LA CUİSİNE TURQUE

Le meilleur de la cuisine turque offre un large éventail de recettes classiques et contemporaines. Ce panorama gastronomique appétissant s'étend sur une large géographie offrant des plats variés, avec Istanbul comme chef-lieu culinaire.

Ces recettes de cuisines destinées aux amoureux de la cuisine turque ont été préparées soigneusement et proposent : des ingrédients faciles à se procurer; des instructions en étapes faciles à réaliser, plus de 100 recettes, des plats authentiques délicieux, des desserts irrésistibles, des recettes variées de régions avoisinantes comme le pilaf d'Ouzbékistan, les pâtisseries de Bosnie, le kunafa et beaucoup d’autres encore…

Divisé en 9 parties, ce livre présente des variétés de soupes, de salades, de plats légumes, de plats à l'huile d'olive, de plats de riz et de céréales, de recettes de poisson et de viande et de desserts. Par ailleurs chaque recette a été rédigée dans un style particulier et est accompagnée de photographies spécialement prises pour donner une idée des plats à préparer. Ainsi le lecteur pourra préparer les plats qu'il désire sans difficultés.